Je suis à Rasa Ayurveda, un centre de santé holistique au Kerala, en Inde, où nous apprenons comment, comme un art, Ayurveda utilise des herbes et des épices pour leurs propriétés saines. C'est vrai pour la nourriture et pour boire.
Le bon médicament peut être simple; Nous allons tremper ces herbes et épices séchées pour faire des eaux de guérison qui abordent les déséquilibres du corps. Lorsque vous prenez des herbes avec de l'eau, vous renforcez tout votre système, dit Z Light Miller, un praticien ayurvédique à Sarasota, en Floride, qui utilise des eaux de guérison depuis 30 ans. Leur puissance va directement dans le corps - c'est comme prendre des médicaments liquides.
Le cuisinier à Rasa Ayurveda met un pot en acier inoxydable sur un brûleur et allume le feu. Elle disperse des graines de cumin entières dans le pot sèche, et ils libèrent une odeur ligneuse et ardente. Bénéficiel pour tous les types de corps, cumin ou jeera en hindi, stimule la digestion. Le pot grésille à mesure que de l'eau est ajoutée et un nuage de vapeur gonfle. À mesure que l'eau Jeera se refroidit, nous apprenons les effets d'autres préparations simples. L'eau cardamome est bonne pour un estomac gazier, par exemple, et les eaux de fenouil aiment la production de lait maternel. Vous pouvez boire ces perfusions à base de plantes comme vous le feriez pour l'eau ordinaire: emportez une bouteille avec vous et sirotez toute la journée.
types of sweaters for guys
Herbes et épices raides pour faire de simples toniques de guérison.
Eau de cannelle
Pourquoi? La cannelle aide à réduire le cholestérol et à stabiliser les taux sanguins.
Comment? Crousser un bâton de cannelle entier avec un rouleau à pâtisserie. Ajouter les copeaux cassés à 1 litre d'eau et laisser mijoter 10 minutes. Filtrer et servir chaud ou à température ambiante.
Eau de gingembre séchée
Pourquoi? La nourriture pour soulager les nausées, le gingembre séché perceront la forte sensation que vous pourriez avoir après avoir mangé un dîner au fromage ou trop de glace.
Comment? Broyez 1 cuillère à café de gingembre séché et chauffer à ébullition dans 2 litres d'eau. Faire bouillir pendant 3 minutes. Filtrer et servir chaud ou à température ambiante.
Eau de prana
Pourquoi? Tulsi est considéré comme une herbe spirituelle en Inde, utilisée pour équilibrer tout le système du corps. C'est particulièrement bon pour les poumons.
Comment? Déposez un brin de Tulsi (basilic sacré) dans un verre d'eau à température ambiante et placez-le au soleil pendant une heure. Vous pouvez faire pousser du Tulsi dans un pot à la maison ou chercher sa plante sœur, le basilic thaï, sur les marchés asiatiques.
Jeera Water
Pourquoi? En plus d'aider la digestion, le cumin ride les toxines du corps.
Comment? Rôti sec 12 cuillères à café de graines de cumin entières dans un pot chauffé jusqu'à ce que leur couleur s'assombrit légèrement (environ 10 secondes). Ajouter 1 litre d'eau et porter à ébullition; Faire bouillir 3 minutes. Filtrer et servir chaud ou à température ambiante.
