Il est temps de faire passer le jus au niveau supérieur? Dans son troisième livre, Jui de superaliments: 100 délicieux, énergisants , L.A.author and natural food chef Julie Morris gives you simple blends to make yourself. Superfoods—rich in vitamins, minerals, and antioxidants—provide your body with the nutrient boost it needs to stay healthy. Superfoods are simply the best of the best within every class of food—fruits and veggies that have the MOST of these micronutrients per calorie they provide, says Morris. When we use them in juicing, we get more benefits with every sip we take. In her book, learn the fundamentals of juicing, start a DIY cleanse, or even mix a bonus superfood cocktail. Since we’re juicing fanatics ourselves, we chatted with Morris to get the inside scoop.
STYLESWAY VIP: Quelles sont les 5 choses que chaque presse-agrumes devrait avoir sous la main dans sa cuisine?
Julie Morris:
Produits de saison frais - épine dorsale nutritionnelle
Citron — se détoxifier
Stevia liquide — épaississement
Pots de maçon en verre — Amusant à boire!
Poudres de superaliments — Mon préféré est la poudre d'herbe de blé car elle vous donne toute la nutrition dans un jus vert sans le goût des légumes verts. Les jus verts sont faits de légumes à feuilles vertes comme les épinards ou le chou frisé, les herbes comme l'herbe de blé ou l'herbe d'orge, ou même les algues comestibles comme la spiruline ou la chlorelle. Il ne doit pas être vert vert, mais il doit contenir au moins une portion de l'une de ces plantes vertes denses en nutriments.
SV: Quels sont vos ingrédients préférés pour l'entraînement pré et post?
JM: Je suis principalement un coureur à longue distance, donc avant [une course], j'adore les pommes vertes et le chou frisé parce qu'elle mélange des saveurs douces et acidulées - ajouté de la poudre de spiruline parce que c'est une centrale minérale. Il est riche en sucres naturels et ultra hydratant. Par la suite, j'aime reconstituer [mes] électrolytes et perte de minéraux de la transpiration, et obtenir un boost de protéines, par du céleri, du beurre d'amande, des épinards, de la poudre de spiruline et une grande pomme sucrée.
SV: Quel est un ingrédient que vous devriez toujours utiliser dans vos mélanges de jus?
JM: Graines de chia. Ils sont une excellente source d'acides gras oméga-3 pour la santé cardiaque - ils ont plus que n'importe quelle source d'animaux, y compris les poissons. Ils sont également riches en fibres, ce qui ralentit la libération de sucres dans la circulation sanguine.
SV: You have some bonus superfood cocktails in the back of the book. What’s your favorite go-to recipe?
JM: Je pense que si vous allez avoir un cocktail, pourquoi ne pas jeter quelques ingrédients sains en même temps? Je fais un tournevis amplifié à la maison qui est super facile. Ajoutez une photo de vodka et de jus d'orange dans un rapport 1: 2 et ajoutez une cuillère à soupe de nerf de mer. Cela donne à votre boisson un zing d'agrumes supplémentaire et infuse des acides gras oméga-7 pour la santé cardio et les vitamines A, C et D, qui sont incroyables pour votre peau entre autres.
