RECETTES DE COCKTAILS DE SAKÉ POUR L'ÉTÉ PRÉSENTÉES PAR TY KU

À l'approche du temps plus chaud, essayez d'échanger de l'alcool dur pour un plaisir léger et faible en calories dans des cocktails.

Cela fait deux semaines avant le début non officiel de l'été, mais cela ne signifie pas qu'il est temps d'atteindre ce verre de margarita. Au lieu de suivre la tradition et d'opter pour le sucré et le calorique - favorable, soyez créatif et essayez plutôt de remuer dans vos cocktails. L'alcool japonais traditionnel est non seulement chargé de bienfaits pour la santé mais très polyvalent. Sirotez-le directement à partir d'un verre à vin ou mélangez-le dans des cocktails pour une base faible en calories qui fonctionne parfaitement avec les saveurs de printemps et d'été.

J'aime l'idée que le saké, juste en l'utilisant comme base d'un cocktail, fait une expérience plus légère, explique Michael Cecconi, qui crée des cocktails pour deux sœurs

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Recettes de cocktails de saké

1. Coco Martinez

Cette variation amusante d'un vénérable classique est excellente comme première gorgée après une longue journée. De plus, l'échange du gin traditionnel contre des économies économise jusqu'à 90 calories. Cecconi a simplifié la recette pour faciliter la tâche d'un barman à domicile en herbe.

3 oz Ty Ku Coconut saké
Vermouth doux de 3/4 oz
1/2 oz marasquino
3 tirets d'angostura amers

Mélanger avec de la glace, secouer et filtrer dans un grand verre. Ajouter la glace fraîche, garnir de torsion de citron.

2. Mate de saké

Ce mélange ajoute un petit coup de pouce à votre expérience de cocktail. Le thé de Herbal Mate, qui est populaire en Amérique du Sud, complimente et améliore le saké en ajoutant un bord tannique. Cecconi dit qu'il ferait généralement cette boisson avec la cachaça spirituelle distillée sud-américaine, en canne à sucre. La substitution en saké économise environ 75 calories. En l'associant avec un saké, nous nous sommes lancés sur le chemin du milieu, en terminant le yin et le yang avec du miel et du citron vert - délicieux, dit Cecconi.