Croyez le battage médiatique sur les grains entiers: ils fournissent les fibres et les minéraux qui sont éliminés des variétés raffinées. Voici les puissances nutritionnelles pour substituer au riz blanc - et comment les faire cuire.
Riz brun
Il est riche en sélénium, un minéral qui aide à réguler la fonction thyroïdienne, agit comme un antioxydant et renforce votre immunité.
Conseil de cuisson Pour une consistance parfaite, égoutter le riz dans une passoire en filet après la cuisson. Retournez dans le pot, couvrez et laissez reposer le brûleur pendant 10 minutes.
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Orge
Ce grain est riche en magnésium et en potassium, qui sont essentiels pour les os, plus les glucans bêta, qui sont essentiels pour abaisser le cholestérol.
Conseil de cuisson Resoak Hulled Borge dans l'eau la nuit avant de planifier de le faire. Vous couperez le temps de cuisson en deux, ce qui permet d'économiser jusqu'à 30 minutes.
Quinoa
Une protéine complète, le quinoa contient les 9 acides aminés nécessaires pour construire et réparer les post-pratiques des tissus musculaires.
Conseil de cuisson Laissez le quinoa reposer 15 minutes après la cuisson pour éviter une texture humide et grouillante.
