Trouvez une inspiration culinaire créative pour trois variétés de noix pleine de nutrition, ainsi que des conseils pour les acheter et les stocker.
Si vous cherchez une collation intelligente, atteignez les noix d'arbre. Selon une étude de la revue Nutriments . Ici, une inspiration culinaire créative pour trois variétés remplies de nutrition, ainsi que des conseils pour les acheter et les stocker.
3 noix d'arbre à essayer
Noix de cajou
Originaire du Brésil, la noix de cajou est connue pour sa saveur délicate et sa consistance crémeuse. Il est également aimé d'être une excellente source de zinc et de magnésium, deux minéraux importants pour un système immunitaire sain.
Bon faire du lait de noix végétalien, du beurre et du fromage
Essayez-le Pour faire du lait de cajou, mélangez 4 tasses d'eau, 1 tasse de noix de cajou, 3 dates de medjool piquées et déchirées et 1 cuillère à café
Pacanes
Un écrou d'arbre sucré nord-américain, la pacan est riche en vitamines B comme B1 (thiamin) et B6 (pyridoxine), qui aident votre corps à convertir les aliments en énergie. Il contient également des anti-oxydants et des graisses monoinsaturées, qui suggèrent que les études peuvent aider à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.
Bon Ajouter des accents sucrés aux collations et aux plats salés, y compris la farce, le poisson et la salade de poulet
Essayez-le ou pacanes épicées au curry, mélanger 1 tasse de pacanes avec 1/2 cuillère à soupe de miel, 1/4 c. À thé Cuire sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin à 325 ° jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé et parfumé, 15 à 20 minutes.
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Pistaches
Cet écrou du Moyen-Orient est connu à la fois pour son goût distinctif et sa densité nutritionnelle. Sa couleur unique indique que la présence de la lutéine et de la zéaxanthine protectant les yeux, plus une portion (1 oz ou 49 grains de pistache) contient autant de potassium musculaire et nerveux qu'une orange.
Bon Ajout de saveur, de couleur et de texture aux plats à grains, aux confiseries et aux pâtisseries
Essayez-le Pour l'écorce de pistache de chocolat, étalez 2 tasses de copeaux de chocolat foncé foncé sur une plaque à pâtisserie doublée de parchemin. Saupoudrer de 1/2 tasse de pistaches hachées et 1/2 tasse d'abricots séchés; Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat durcit 1 heure. Décoller du parchemin et casser l'écorce en morceaux de la taille d'une bouchée.
Conseils de faits de noix d'arbre
Suivez ces conseils pour maximiser le goût, la fraîcheur et la nutrition.
Achat
Sélectionnez des noix brutes entières. Les noix hachées, tranchées et moulues peuvent s'oxyder et devenir ranceuses plus rapidement car une plus grande partie de l'écrou est exposée à l'air.
Stockage
Pour éviter les rancances, conservez les écrous dans un récipient sans humidité et bien scellé au réfrigérateur jusqu'à un an.
Assaisonnement
Améliorez le goût des noix crues en les aromatisant à la maison avec des herbes, des épices et des édulcorants de la nourriture entière comme le miel et le sirop d'érable.
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