Des mangeurs sains partout, réjouissent. Pour la deuxième fois de l'histoire, Kale célèbre ses propres vacances. Le mercredi 1 octobre est le deuxième annuel Journée nationale du chou frisé (
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Je n'ai pas eu votre correctif de chou frisé récemment (ou - gasp - que?) Voici cinq raisons pour lesquelles vous devriez manger ce superaliment en ce moment, selon les fondateurs de la National Kale Day Jennifer Iserloh, AKA The Skinny Chef, et le psychiatre de l'Université Columbia Drew Ramsey, M.D., Authors of Authors of Cinquante nuances de chou frisé: 50 recettes fraîches et satisfaisantes qui ne vont pas plaire .
1. Le chou frisé vous aide à super-détrôlement. Le chou frisé est une puissance de désintoxication, grâce à sa combinaison unique de composés de guérison appelés glucosinolates, caroténoïdes et flavonoïdes qui ont un effet triple-détracée. Certaines études ont même lié le chou frisé à la prévention du cancer.
2. Le chou frisé regorge de molécules magiques. Ces molécules de phytonutriments spéciales font du chou frisé une centrale électrique qui peut lutter contre l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques.
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3. Le chou frisé en tête de l'échelle de la densité nutritive , ce qui signifie que vous en avez plus pour votre argent. Une tasse de chou frisé a 33 calories, plus de 600% de votre vitamine K quotidienne, plus de 100% de votre vitamine C quotidienne et plus de 2oo pour cent de votre vitamine quotidienne A. C'est aussi une bonne dose de fer, de magnésium et de folate, et contient 2 grammes de protéines et 1 gramme de fibres.
4. Le chou frisé biologique est abordable, par rapport à certains des autres produits biologiques.
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5. Le chou frisé est facile à intégrer dans presque tous les régimes. Il peut être mélangé et assorti dans des plats rapides de poêle avec des verts de superaliments d'automne comme les épinards et les bancs. Ou essayez la grenade de grenade d'Iserloh Super Shake!
Quel type de chou frisé êtes-vous? Prendre le questionnaire !
—Jennifer D’Angelo Friedman
