Les fruits de mer peuvent être un ajout sain à votre assiette si vous choisissez consciemment. Essayez ces six recettes (dont quelques-unes de nos amis à Alimentation propre ) pour augmenter votre apport d'acides gras oméga-3 de création de cerveau et pour minimiser votre impact sur l'environnement.
1. Chaine fumée de salmon avec maïs et fenouil
Vous pouvez trouver du saumon sauvage fumé à chaud dans la section réfrigérée de nombreux supermarchés.
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2. Poisson de chat en orange avec salade de confettis
Bien que le poisson-chat puisse manger du maïs et du soja comme les vaches, ils nécessitent beaucoup moins d'aliments que les bovins pour pousser - et contrairement aux vaches, ils n'émettent pas de méthane, un gaz à effet de serre majeur, pendant le processus digestif. Cette recette soumet un poisson-chat doux avec des agrumes piquants.
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3. Tacos de poisson grillé avec salade de chignon jalapeño
Pimenter le bar avec cette recette de taco. Bien que le bar ait été surélevé dans le passé, les populations ont récemment été reconstruites.
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4. Saumon de four à salade
Pour faire cette salade, choisissez le saumon de saumon sauvage de l'Alaska, qui a les niveaux les plus élevés d'oméga-3 et les niveaux les plus bas de mercure et les PCB parmi le saumon. De plus, bien que le sauvetage ait été surélevé dans le passé, une excellente gestion est en place aujourd'hui.
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5. crevettes en croûte de noix avec trempette au poivron rouge rôti
Pour réduire les prises accidentelles accidentellement tuées, choisissez des crevettes ponctuelles américaines et canadiennes ou des crevettes roses de l'Oregon. Comme les crevettes, les noix sont riches en acides gras oméga-3. La finition cuite utilisée dans cette recette est plus saine que frite et vraiment satisfaisante.
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6. Ragoût de poisson brésilien
US Sablefish, ou morue noire, est une réussite de réussite de reconstruction de la population, car les poissons sont désormais gérés sous des systèmes de quotas stricts. De plus, ils sont riches en oméga-3 en santé cardiaque. Si vous êtes pescatarien, vous pouvez remplacer le bouillon de légumes au bouillon de poulet.
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