Le jus est si 2014. Et avec ces températures polaires de vortex, une désintoxication de soupe est plus ce dont nous avons besoin maintenant. De plus, il pourrait même être en meilleure santé que le jus vert gavillant.
En termes de santé générale, la soupeing peut en fait être un peu plus saine pour la désintoxication par rapport au jus pour une raison de base: les soupes retiennent les fibres, explique Jennifer Iserloh, alias le Chef maigre , un chef et diplômé de l'Institut de nutrition intégrative. La fibre est cruciale pour alimenter votre microbiome (la bonne bactérie intestinale) responsable de la force de votre système immunitaire. La fibre joue également un rôle clé dans le déplacement des toxines de votre corps, car il invente les selles et nettoie littéralement les murs de votre tractus intestinal. Les fibres aident également à ancrer votre glycémie, ce qui vous rend moins faim tout au long de la journée tout en consommant moins de calories.
Au cours des mois les plus froids, les soupes peuvent également vous aider à vous sentir plus rassasié et satisfait, car ils sont chaleureux et apaisants, dit Iserloh. Selon Ayurveda, des purées et des soupes chaudes sont également une aubaine pour la digestion, car ils attisent «Agni» ou le feu de votre système digestif, contrairement aux boissons froides qui peuvent «éteindre» la puissance de votre digestion et même vous donner des crampes, ajoute-t-elle.
Un autre avantage pour faire des soupes? Il est beaucoup moins cher de préparer un gros pot de soupe avec quelques légumes que d'acheter tous les fruits et légumes dont vous avez besoin pour un verre de jus, dit Iserloh.
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