Il fut un temps où rencontrer un végétalien à part entière était à peu près aussi probable que d'entrer dans Crow Pose lors de votre premier essai. Mais maintenant, s'abstenir des produits d'origine animale devient plus courant en Amérique - et Hollywood emboîte le pas.
Jessica Simpson aurait suivi un régime végétalien pendant environ deux semaines avant son mariage le week-end dernier, raconte une source US Weekly , et elle n'est que la dernière star à essayer ou à s'en tenir à un régime à base de plantes. L'alimentation végétalienne est en augmentation avec les gens et les célébrités de tous les jours, explique Lisa Lange, vice-présidente principale des gens pour le traitement éthique des animaux (PETA). Mais lorsque les acteurs les plus réussis et les plus respectés d'Hollywood sont francs de leur engagement à manger des végétaliens - et des stars comme Beyoncé, Jay-Z et Jennifer Lopez discutent de la façon dont ils se sentent formidables lorsqu'ils essaient des repas végétaliens - cela fait vraiment des éclaboussures.
Il n'est pas étonnant que Hollywood ait renonce à Foie Gras: Études ont montré que les végétaliens ont un cholestérol et une pression artérielle inférieurs, sont confrontés à un risque plus faible de maladie cardiovasculaire et sont plus minces que leurs homologues mangeurs de viande. Voici six autres stars qui ont échangé du steak contre le tofu et pourquoi c'est une bonne nouvelle pour leur santé.
Beyonce et Jay-Z a annoncé en décembre dernier qu'ils prendraient un défi végétalien de 22 jours pour célébrer son anniversaire. (Le défi de la société d'aliments naturels 22 jours de nutrition Invite les carnivores à devenir sans viande pendant au moins 22 jours.) Bien que le régime ne cuit pas, Jay et Bey, qui semblaient tous deux plus minces lors des Grammys en janvier, ont depuis été vus dans les joints végétaliens comme le Cafe Gratitude de L.A.
L'avantage: perte de poids Un régime à base de plantes, par défaut, peut être plus faible en calories, explique Marjorie Nolan Cohn, porte-parole nationale de l'Académie de nutrition et de diététique. De plus, les régimes à base de plantes nécessitent que votre tube digestif travaille plus dur, fonction de la teneur en fibres globale, vous brûlez donc naturellement plus de calories, ce qui peut garder le poids en échec.
Jennifer Lopez A également participé au défi végétalien de 22 jours et a été ravi par les résultats. Je me sentais vraiment bien et je suis même restée avec ça quelques semaines de plus, a-t-elle dit à Ryan Seacrest. Maintenant, je viens d'incorporer un peu de poisson ici et là.
L'avantage: mode de vie global plus sain La raison la plus probable pour laquelle un végétalien a plus d'énergie est lié à son style de vie, dit Cohn. Ceux qui choisissent le véganisme travaillent probablement plus dur pour avoir un style de vie global plus sain en général.
Alicia Silverstone , une végétalienne de longue date, a décrit ses raisons pour abandonner la viande et les produits laitiers dans son best-seller 2011 Le régime aimable . Depuis lors, l'actrice de l'éco-conscient a continué à faire connaître un régime à base de plantes dans son nouveau livre The Kind Mama ainsi qu'en partageant des recettes végétaliennes comme Ailes de buffle de chou-fleur Sur son site Web de vie naturelle La vie aimable .
L'avantage: digestion facile Les aliments à base de plantes sont naturellement plus élevés dans l'eau et beaucoup de fibres, et l'eau fait bouger les choses, dit Cohn. Il peut avoir l'effet secondaire bénéfique de la régularité.
Olivia voulait a été inspiré par elle Beurre La co-star Silverstone pour devenir végétalienne lorsque Silverstone a fouetté des plats de viande sains qu'ils pourraient partager sur le tournage du film indépendant 2012. Être végétalien n'est pas toujours facile et accessible, mais c'est un mode de vie et fait de moi en tant que personne vraiment bien et physiquement mieux, a dit Wilde The Huffington Post . Ma peau était meilleure, mon énergie était meilleure.
L'avantage: une meilleure peau Cela est probablement lié à une augmentation de l'apport en eau et en vitamines et minéraux, dit Cohn. De plus, les produits laitiers sont connus pour provoquer des éruptions, donc la simple coupe de produits laitiers peut faire une différence pour de nombreuses personnes à la peau sujette à l'acné.
Jared Leto , 42 ans, a publiquement crédité son régime végétalien (et la pratique du yoga) comme l'arme secrète derrière sa beauté enfantine. Vingt années solides à manger végétarien / végétalien et à prendre soin de moi, ce qui aide probablement le processus de préservation, a déclaré le vainqueur des Oscars à British GQ l'année dernière.
L'avantage: anti-âge Les fruits et les légumes sont riches en flavonoïdes et caroténoïdes qui sont des antioxydants, dit Cohn. Les antioxydants stabilisent les radicaux libres de votre corps qui provoquent un vieillissement prématuré. En d'autres termes: vous vous sentirez mieux et que vous aurez l'air mieux aussi!
