Popcorn me ramène à mon endroit heureux. À la fin de la journée, ma mère faisait du pop-corn pour moi et nous nous regroupions sur le canapé et regardions un film sur un seau massif de délices.
La collation simple m'apporte toujours du réconfort. Mais le gourmand en moi aujourd'hui veut une plus grande expérience que le beurre et le maïs, j'ai donc combiné trois de mes ingrédients préférés absolus pour créer cette bombe à saveur intense. J'ai traditionnellement utilisé du fromage Romano râpé sur mon pop-corn, mais j'ai décidé d'essayer la levure nutritionnelle pour garder cette version adaptée aux végétaliennes. La recette suivante sert 2 à 3 - ou 1 énorme ventilateur de pop-corn.
Ingrédients
1/4 tasse de grains de pop-corn
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1,5 cuillère à soupe d'huile de noix de coco vierge 2 t pour la garniture
1/2 citron, zesté et jus
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée non sucrée
2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
1 cuillère à soupe de romarin frais, haché
1 cuillère à café de sel épicé
1 Teasaspoon Maldon Sea Sel
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Instructions
Faire fondre 1,5 cuillère à soupe d'huile de noix de coco dans votre poêle avec environ 2 cuillères à café de jus de citron et la moitié du zeste. Faites éclater votre maïs avec un couvercle serré, en vous assurant de secouer régulièrement pour éviter les brûlures.
Faire fondre l'huile de coco restante avec le jus de citron restant. Mélanger le romarin et le zeste de citron.
Transférer du pop-corn chaud dans un grand bol de service. Versez le mélange de noix de coco-rosemary-citron sur le pop-corn et pliez bien. Ajouter la levure nutritionnelle, la noix de coco râpée, le sel épicé et le sel de mer et lancer légèrement jusqu'à ce que le pop-corn soit uniformément enduit.
Allez-y (et n'oubliez pas de respirer)!
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Se sentir doux? Essayez également notre Recette de pop-corn de sucre de base.
Kathryn Budig est le professeur de yoga derrière Viser vrai , un écrivain régulier pour Stylesway VIP et un présentateur à Yogajournal en direct! .
