Q: Que signifie manger ou manger entier?
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UN: Manger entier ou manger entier signifie manger des repas préparés avec des aliments entiers et non transformés qui sont cueillis ou élevés dans leurs habitats naturels. Pour vous donner une idée, les fruits et légumes sont entiers, les croustilles végétariennes ne sont pas; Le quinoa et le riz brun sont entiers, le pain n'est pas; Les tomates sont des sauces de pâtes entières et chontées ne le sont pas. Cela dit, il y a beaucoup de produits en conserve, secoués et au four sur le marché qui sont parfaitement bien avec modération - considérez-les comme ne prenant pas plus de 1/4 du volume de votre assiette.
Q: Comment puis-je créer un repas en utilisant principalement des aliments entiers?
UN: Faites la base de votre repas avec des aliments entiers, en particulier ceux à base de plantes. Je traite des articles en conserve et en train de condiments pour mes légumes préférés, donc si je fais une lasagne végétarienne pulpeuse, je vais la savourer avec une sauce marinara de haute qualité - ou, pour me rapprocher de tout, j'utiliserai des tomates en conserve de San Marzano. Si je fouette un sauté épicé avec des aliments entiers comme les légumes verts et le riz brun, je vais arroser un peu de soja à faible teneur en sodium ou de sauce piquante.
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Q: Quels sont les avantages de manger plus d'aliments entiers, en particulier des légumes?
UN: Vous pourrez réduire le sucre, le sel et les graisses malsaines sans même réfléchir. Tant que vous mélangez et associez les légumes riches en nutriments comme le chou frisé, les épinards, les carottes, les patates douces, les poivrons rouges et autres superaliments, vous triplérez ou quadruplerez votre nutrition. Les légumes sont naturellement faibles en calories, permettant de l'espace pour les aliments entiers plus caloriques comme les noix, les graines, les grains et les graisses saines comme l'huile d'olive, l'huile de noix de coco et les produits laitiers nourris à l'herbe.
Q: Comment manger des aliments entiers et naturels peut-il animer le corps, l'esprit et l'esprit?
UN: From an Ayurvedic perspective, whole foods — raw or freshly cooked — have a serious life force that is transferred directly to your body when you eat them. Leftovers are considered less vital, while fast et processed foods are considered basically dead or void of energy. Eating fresh is a win-win, regardless of whether you’re looking at it from an Ayurvedic, Western medical, or cooking perspective. Foods retain more of their vital energy when cooked or eaten fresh; they also keep more of their vitamin et mineral content, et taste world’s above anything processed or packaged.
Jennifer Iserloh , AKA The Skinny Chef, est un leader dans la promotion des modes de vie sains et dynamiques à travers un régime de plats délicieux et nutritifs faciles à préparer. Chef de formation classique, professeur de yoga certifié et diplômé de l'Institut de nutrition intégrative, Iserloh est l'auteur le plus vendu de 50 nuances de chou frisé et Tricheurs sains , entre autres livres.
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