Le chocolat est souvent considéré comme un plaisir coupable. Mais la science défend notre vieil ami, repoussant le stéréotype que le chocolat est tout culpabilité et prouvant que la santé, pas le plaisir, peut être la meilleure raison de manger.
Le haricot Cocao, cultivé pendant plus de trois millénaires, offre aux humains non seulement le goût sucré du chocolat, mais aussi des avantages et aussi une santé en raison de ses propriétés riches en flavonal. Une nouvelle étude publiée dans le Journal of Nutrition ont constaté que l'intégration de Cocao riche en flavonol dans une alimentation saine peut réduire considérablement l'incidence du diabète de type 2, une maladie largement évitable. Plus de 11 ans, l'étude a examiné le régime alimentaire de près de 3 000 hommes et femmes. L'étude a conclu que pour chaque 2,5 augmentation des flavonols alimentaires, l'incidence du diabète de type 2 a chuté de plus d'un quart.
Mais ne courez pas encore pour l'allée des bonbons. Ces résultats montrent que le cocao riche en flavonol, comme le chocolat noir, présente des avantages pour la santé, mais le chocolat riche en graisses, en sucre et en calories est contre-productif. Pour la meilleure source de flavonol, essayez d'utiliser un supplément de Cocao, qui peut fournir le flavonol équivalent de 33 bars de chocolat au lait ou 8 barres de chocolat noir.
Que ce soit sous forme de nourriture ou de capsule, il est bon de savoir que notre allié à dents sucrés n'est peut-être pas notre chute, mais peut-être notre héros.
